オーベルジュ　ア・マ・ファソン

【期間】 2025年04月18日 ~ 2025年09月30日

【航空会社】

阿蘇・くじゅうを始めとした、
九州各地の旬の恵みをたっぷりと愉しめる、
創作フレンチのグレードアップコース。

その時期に一番おいしい食材を使用した、
季節感たっぷりのお料理をご堪能ください。
記念日や特別な日のディナーにも最適です。

●Dinner course
￣￣￣￣￣￣￣￣
・アミューズ
・オードブル
・スープ
・ポワソン（魚料理）
・ソルベ
・アントレ（肉料理）
・デザート

素材は地元産の野菜や天草の魚介類など、新鮮な海の幸・山の幸を使用。
漢方やコチュジャンなど多国籍の味を取り入れ、伝統的なフランス料理とは
また違った深みを与えた創作フレンチをご堪能下さいませ。

※旬の食材にこだわり仕入れをしておりますので、
　日によってお料理内容が変更いたします。

・ご夕食・ご朝食ともにレストランにてご用意いたします。
・お席のご指定はできません。
・お子様には、お子様料理をご用意いたします。

●Breakfast　〜ご朝食〜
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「和食」又は「洋食」から、ご選択いただけます。
朝食後のデザートとコーヒーは、阿蘇五岳を一望できるウッドデッキでもお楽しみいただけます。

● お部屋
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各部屋に景色を楽しみながら入れる展望風呂がございます。
天然の地下水を沸かして24時間かけ流しにしており、肌に柔らかな湯ざわりです。
＊お部屋は最大4名様までご利用出来ますが、リビング等にお布団をご用意させていただきます。
　4名様でご利用の際は、ご相談くださいませ。

★レストランの横に気持ちのいいガーデンが出来ました！
　雄大な景色を望みながらお寛ぎいただけます。

【観光情報】
・黒川温泉…車で約15分／露天湯めぐりや散策が楽しめます
・くじゅう花公園…車で約15分
・エルランチョグランデ…車で約25分

【期間】 2020年12月24日 ~ 2025年10月31日

【航空会社】

奥深いフレンチのマリアージュをお楽しみいただる、
全9室のオーベルジュ「アマファソン」。

目にも美しい、彩り豊かなお料理を、一皿一皿丁寧にお作りしています。
素材は地元産の野菜や天草の魚介類など、新鮮な海の幸・山の幸を使用。
漢方やコチュジャンなど多国籍の味を取り入れ、伝統的なフランス料理とは
また違った深みを与えた創作フレンチをご堪能くださいませ。

●Dinner course　〜シェフおまかせ〜
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〜＊ある日の献立＊〜

・ヒラメと菜の花のルーレ
・帆立貝のミラネーゼ
・阿蘇のとうもろこしのスープ　トォーパリ
・イサキのポアレー　ヴェルモットソース
・グラニテ
・黒毛和牛イチボ肉のグリル　マデラ酒ソース
・佐世保産こだわりのアイコトマトと塩アイスクリームのガトー仕立て

※お料理の内容や品数は季節や仕入れの状況により変わりますので予めご了承下さい。

・ご夕食・ご朝食ともにレストランにてご用意いたします。
・お席のご指定はできません。
・お子様には、お子様料理をご用意いたします。

●Breakfast　〜ご朝食〜
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「和食」又は「洋食」から、ご選択いただけます。
朝食後のデザートとコーヒーは、阿蘇五岳を一望できるウッドデッキでもお楽しみいただけます。

● お部屋
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各部屋に景色を楽しみながら入れる展望風呂がございます。
天然の地下水を沸かして24時間かけ流しにしており、肌に柔らかな湯ざわりです。

★レストランの横に気持ちのいいガーデンが出来ました！
　雄大な景色を望みながらお寛ぎいただけます。

【観光情報】
・黒川温泉…車で約15分／露天湯めぐりや散策が楽しめます

・くじゅう花公園…車で約15分

・エルランチョグランデ…車で約25分
緑の美しい丘陵が広がる飯田高原で、気軽に乗馬体験が楽しめます

【期間】 2023年06月20日 ~ 2025年10月31日

【航空会社】

阿蘇・くじゅうを始めとした、
九州各地の旬の恵みをたっぷりと愉しめる、
創作フレンチのグレードアップコース。

その時期に一番おいしい食材を使用した、
季節感たっぷりのお料理をご堪能ください。
記念日や特別な日のディナーにも最適です。

●Dinner course
￣￣￣￣￣￣￣￣
・アミューズ
・オードブル
・スープ
・ポワソン（魚料理）
・ソルベ
・アントレ（肉料理）
・デザート

素材は地元産の野菜や天草の魚介類など、新鮮な海の幸・山の幸を使用。
漢方やコチュジャンなど多国籍の味を取り入れ、伝統的なフランス料理とは
また違った深みを与えた創作フレンチをご堪能下さいませ。

※旬の食材にこだわり仕入れをしておりますので、
　日によってお料理内容が変更いたします。

・ご夕食・ご朝食ともにレストランにてご用意いたします。
・お席のご指定はできません。
・お子様には、お子様料理をご用意いたします。

●Breakfast　〜ご朝食〜
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
「和食」又は「洋食」から、ご選択いただけます。
朝食後のデザートとコーヒーは、阿蘇五岳を一望できるウッドデッキでもお楽しみいただけます。

● お部屋
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各部屋に景色を楽しみながら入れる展望風呂がございます。
天然の地下水を沸かして24時間かけ流しにしており、肌に柔らかな湯ざわりです。

★レストランの横に気持ちのいいガーデンが出来ました！
　雄大な景色を望みながらお寛ぎいただけます。

【観光情報】
・黒川温泉…車で約15分／露天湯めぐりや散策が楽しめます
・くじゅう花公園…車で約15分
・エルランチョグランデ…車で約25分

【期間】 2022年10月04日 ~ 2025年10月31日

【航空会社】

その日一番おいしいものを心ゆくまで食べていただきたい、
そんなシェフの想いをカタチにしたプレミアムフレンチフルコース。
高級食材を贅沢に使用した、極上の品々をご提供いたします。
献立は仕入れにより変わりますので、当日をどうぞお楽しみに。

●Dinner course　〜シェフおまかせ〜
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高級食材を惜しげもなく使用した、ワンランク上のフレンチフルコースをご用意いたします。
お料理の内容や品数は季節や仕入れの状況により変わりますが、
シェフが腕を振るう極上のディナーをご堪能いただけます。
五感で楽しめるお料理の数々をワインとのペアリング（別料金）でどうぞお楽しみください。

・ご夕食・ご朝食ともにレストランにてご用意いたします。
・お席のご指定はできません。
・お子様には、お子様料理をご用意いたします。

●Breakfast　〜ご朝食〜
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「和食」又は「洋食」から、ご選択いただけます。
ご夕食後にお伺いいたします。
朝食後のデザートとコーヒーは、阿蘇五岳を一望できるウッドデッキでもお楽しみいただけます。

● お部屋
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各部屋に景色を楽しみながら入れる展望風呂がございます。
天然の地下水を沸かして24時間かけ流しにしており、肌に柔らかな湯ざわりです。
＊お部屋は最大4名様までご利用出来ますが、リビング等にお布団をご用意させていただきます。

★レストランの横に気持ちのいいガーデンが出来ました！
　雄大な景色を眺めながらお寛ぎいただけます。

【観光情報】
・黒川温泉…車で約15分／露天湯めぐりや散策が楽しめます
・くじゅう花公園…車で約15分／多種多様な花が公園中を彩ります
・エルランチョグランデ…車で約25分
緑の美しい丘陵が広がる飯田高原で、気軽に乗馬体験が楽しめます