湯田温泉　湯の宿　味の宿　梅乃屋

【期間】 2020年06月20日 ~ 2020年09月18日

【航空会社】

瀬戸内海で漁獲される鱧を山口県の生産者は「西京ハモ」と名付け、
関西方面へも出荷し高い評価を得ています。
脂がのった柔らかさに、さっぱりと淡泊なようでいて濃厚な奥深い味わい。

小骨が多く調理が難しいお魚ですが、料理長自ら【活きハモ】を熟練の秘技で「骨切り」します。
この絶妙な技が光るのは【ハモしゃぶ】
出汁にハモを入れた瞬間、まるで花が咲くように身が開きます。

ハモはちょっと苦手・・・？というお客様でも
梅乃屋の「活きハモ料理」を一度食べてみていただければ
その柔らかさと骨の感触がほとんどない事に驚かれる事と思います。

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■※掲載中の写真画像はイメージとなります※

【梅乃屋のこだわり】
◎お料理に含まれる野菜は、野菜ソムリエでもある女将自らが選び抜いた安心・安全の山口の地のもの。

◎契約農家から直接仕入れた「減農薬米」を黒釜で炊きあげ、ホクホク湯気のたつおいしいご飯をご用意。

◎旅先でも、体に良いものを少しでも多くお客様に食べていただきたく
食材へのこだわりを一番に考えております。

◎既製品や冷凍品を使用ぜず、天然物・無添加・無農薬に
　こだわった手作りのお料理を真心をこめてご用意いたします。

【期間】 2020年06月20日 ~ 2020年09月18日

【航空会社】

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　　　【梅雨の水を飲んで美味しくなる】といわれる
　　　　　夏魚【鱧（ハモ）】の全盛期が到来！！
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梅雨明けに美味しさがます「活きおよぎ鱧」に
県内ブランドロース牛をセットにしたコース！！

小骨が多く調理が難しい【活きハモ】
料理長自らが熟練の秘技で「骨切り」します。
この絶妙な技が光るのは【活きハモしゃぶ】
出汁にハモを入れた瞬間、まるで花が咲くように身が開きます。

ハモはちょっと苦手・・・？というお客様でも
梅乃屋の「活きハモ料理」を一度食べてみていただければ
その柔らかさと骨の感触がほとんどない事に驚かれる事と思います。

◎プラン限定で「県内ブランド牛ステーキ」付き♪
梅乃屋では、「子牛登記証明書」に記載された血統の優れた黒毛和種で、農家の方が一頭一頭精根を込めて育てた安心・安全な和牛を
仕入れております。
【※調理方法は変更になる場合がございます※】

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■ご夕食はお部屋食又はお人数により個室会場でご用意
■※掲載中の写真画像はイメージとなります※

【梅乃屋のこだわり】
◎お料理に含まれる野菜は、野菜ソムリエでもある女将自らが選び抜いた安心・安全の山口の地のもの。

◎契約農家から直接仕入れた「減農薬米」を黒釜で炊きあげ、ホクホク湯気のたつおいしいご飯をご用意。

◎旅先でも、体に良いものを少しでも多くお客様に食べていただきたく
食材へのこだわりを一番に考えております。

◎既製品や冷凍品を使用ぜず、天然物・無添加・無農薬に
　こだわった手作りのお料理を真心をこめてご用意いたします。

【期間】 2020年05月07日 ~ 2020年09月30日

【航空会社】

梅乃屋の本格「活き〆とらふぐ」に県産ブランド特選ロース牛をセットにしたコース！！
口コミでも常に評判の高い新鮮な活き〆とらふぐをどうぞその目でご覧下さい。

◎プラン限定で「県産ブランドロース牛炭火焼」付き♪
梅乃屋では、「子牛登記証明書」に記載された血統の優れた黒毛和種で、農家の方が一頭一頭精根を込めて育てた安心・安全な和牛を仕入れております。
【※調理方法は変更になる場合がございます※】

■掲載中の料理画像はプラン一例となります

素材そのものの美味しさを生かした「活き〆とらふぐ」
今季も吟味を重ね自信を持っておススメできる一品一品を
ご用意いたします

【ココがポイント！梅乃屋に限られたお料理へのこだわり】
◎朝さばき、活きジメしたばかりのとらふぐをご用意するから新鮮度が違う！
◎目の前におかれた「とらふぐてっさ」
〜するっと一気に一箸ですくうも良し♪１枚１枚味わって食べるのも良し♪〜
◎ポン酢は「てっさ」用と「鍋用」と何と２種類共に
【☆★☆全てお手製☆★☆】お箸がすすむ♪すすむ♪
　　　　　　　　　飲んでもおいしいポン酢で口コミでも毎年評判！
◎衣でなく身を食べている達成感たっぷりの自信作！
「ふぐ唐揚げ」の歯ごたえにこだわる為、２種の粉をまぶし
　揚げたてをご用意しております！

【期間】 2019年10月01日 ~ 2020年10月31日

【航空会社】

〜やまぐち幕末ISHIN祭応援〜
一期一会の心を大切に、旬のもの、美味しくて体に優しいものを楽しくたべていただく事をこれからも梅乃屋のモットーとし皆様に愛される宿を今後も目指してまいります。

【プラン特典】
●天然鮮魚の幸盛り内容グレードアップ（頭つき）
●喫茶にてお好きな飲み物サービス
●山口の観光ガイトＭＡＰつき

【梅乃屋は２０２０年も食にこだわり続けます】
梅乃屋は食の原点を見つめ新鮮で安全な地産地消のお料理で、
お客様の体の内側からも健康になって頂きたいと思っております。
契約農家から直接仕入れた「減農薬米」
毎日仕入れた活きの良いお魚等、旅先でも体に良い物を、
少しでも多くお客様に食べていただきたく、食材へのこだわりを一番に考えております。

【梅乃屋の温泉は美肌の湯】
まるで化粧水や美容液のようなとろとろの温泉。
アルカリ性のお湯は肌の汚れや角質を落とす
「クレンジング効果」が高いため、お湯につかると肌の老廃物が優しく流されつるつる美肌になります。
露天風呂は、加水（水道水を加えること）や、加温（温泉に熱を加えること）を一切行っていない、＜100％源泉かけ流し＞の天然温泉です。

【ファミリー】【記念日】【結婚記念日】【誕生日プラン】【春得】【夏得】【秋得】【冬得】【当館人気】【連泊】
【カップル】【幕末ISHIN】

【期間】 2019年10月01日 ~ 2020年10月31日

【航空会社】

【数あるプランで迷ったらこちらのプランから】

四季毎の天然食材を大切にお料理に生かす味の宿梅乃屋
のスタンダード会席をご用意いたします。
見た目にも美しく創り上げ、全て手作りで真心のこもった
地産地消のお料理（約10品）を心ゆくまで御堪能下さい。　

〜お品書き例〜　

　先付け
　前菜
　造里
　煮物
　蓋物
　焼物
　鍋物
　食事
　香物
　手作り特製デザート
　　　　
　※時期によりコース内容・献立は異なります

【ご朝食】●朝食会場●
１日のパワーの源は朝食から♪お体に優しい健康志向のメニューをご用意

【梅乃屋の温泉は美肌の湯】
まるで化粧水や美容液のようなとろとろの温泉。
アルカリ性のお湯は肌の汚れや角質を落とす
「クレンジング効果」が高いため、お湯につかると肌の老廃物が優しく流され、
つるつる美肌になります。
露天風呂は、加水（水道水を加えること）や、加温（温泉に熱を加えること）
を一切行っていない、＜100％源泉かけ流し＞の天然温泉です。

【梅乃屋のこだわり】
▼お料理に含まれる野菜は、野菜ソムリエでもある女将自らが選び抜いた安心・安全の山口の地のもの。
▼契約農家から直接仕入れた「減農薬米」を黒釜で炊きあげ、湯気のたつおいしいご飯をご用意。

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■掲載の料理写真は一例となります。

◎梅乃屋では、旅先でも、体に良いものを少しでも多くお客様に食べていただきたく、食材へのこだわりを一番に考えております。

【カップル】【ファミリー】【記念日】【結婚記念日】【誕生日プラン】【夏得】

【期間】 2019年10月01日 ~ 2020年10月31日

【航空会社】

∞-∞-∞【　大好きな動物達に大接近♪　】∞-∞-∞

ファミリー旅行におススメ！！
「秋吉台サファリランド」の入園券がセットに
なったプランです。
大自然の中でライオンやトラに会える大迫力の
「サファリゾーン」や、かわいい小動物達に触れ
記念撮影をしたりできる「動物ふれあい広場」など
園内でごゆっくりとお過ごしください。

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　　　　　　　　——プラン特典——
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　●「秋吉台サファリランド」の入場券おひとり様１枚付●
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※チケット付の対象は大人・小学生・幼児【食事(ランチ)・布団付】
の方のみとなります。
（サファリ入園料は４歳以上から必要です）

【ご注意】
※チケットはフロントでお渡しいたします。
※当館から秋吉台サファリランドまではお車で約３５〜４０分です。
※食事のみ・布団のみ・食事布団なしに該当するお子様にはチケットは
ついておりませんのでご注意ください。
※サファリのご利用はご宿泊の翌日のみとさせていただきます。
入園券の事前郵送は行なっておりません。予めご了承くださいませ。
※休館日などの確認はご自身でお願いいたします。

【梅乃屋のこだわり】
▼お料理に含まれる野菜は、野菜ソムリエでもある女将自らが選び抜いた安心・安全の山口の地のもの。
▼契約農家から直接仕入れた「減農薬米」を黒釜で炊きあげ、湯気のたつおいしいご飯をご用意。
▼既製品や冷凍品を使用ぜず、天然物・無添加・無農薬にこだわり
全てを手作りしております。

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●２食共お食事会場でのご用意となります。

【カップル】【ファミリー】【記念日】【結婚記念日】【誕生日プラン】