静かな森と明治・大正離れの宿　環翠楼

【期間】 2024年10月01日 ~ 2026年04月30日

【航空会社】

■夕食も朝食もお部屋にご用意いたします。チェックインのお手続きからからチェックアウトまですべてお部屋で済ますことができますので、誰にも気兼ねなくプライベートの時間をお過ごしいただけます。

日本海が誇る高級魚「のどぐろ」と、新潟のブランド牛「にいがた和牛」を使用した会席料理をお楽しみいただけます。
お料理の品数も通常より多く、旬の食材を活かした全9品をご提供。
料理長がその日仕入れた新鮮な食材を使用し、一品一品に心を込めてご用意いたします。
2泊以上の方には、変化を楽しんでいただけるよう、のどぐろ以外の魚料理にも対応いたします。

【朝食】
田舎の郷土料理を中心にご用意いたします。地元の野菜や豆乳を使ったお膳になります。

【希少な新潟県産コシヒカリ】
当館では2％しか流通していない本来のコシヒカリを提供しています。現在コシヒカリは品種改良された「コシヒカリBL」が主流となっており、流通している98％がこのBL米になります。食べ比べてみると本来のコシヒカリはBL米に比べ甘味、風味が違います。今ではなかなか味わうことができない「新潟県産コシヒカリ」をお楽しみください。

【お食事場所】
夕食、朝食共にお部屋食になります。５名様以上、又はグループのお客様は個室でのご用意になります。

【アレルギー対応について】
苦手な食材やアレルギーをお持ちのお客様は、前日までにお申し付けください。詳細を確認させていただいた上で、出来る限り対応させていただきます。 当日の申告は対応できませんので、予めご了承ください。

【赤ちゃん連れのお客様へ】
お子様の年齢、性別をお伝えください。無料で赤ちゃん布団、お風呂セット、おむつゴミ箱など必要な物をお貸しいたします。離乳食の持込みも大丈夫です。

【期間】 2024年10月01日 ~ 2026年04月30日

【航空会社】

■チェックインは直接離れお部屋の玄関へご案内し、夕食も朝食もお部屋にご用意いたします。チェックアウトもお部屋で済ますことができますので、ご安心してお過ごしいただけます。

環翠楼おすすめの基本プランです。
地元で採れた新鮮な食材と新潟の旬をお楽しみいただける会席料理になります。朝食は地元の野菜や豆乳を使った田舎の郷土料理を中心にご用意いたします。緑に囲まれた静かな空間で、ごゆっくりとお寛ぎください。

■お料理内容

≪お品書き≫

・食前酒　自家製木苺酒（ノンアルコール）
・先付　　のっぺ
・前菜　　かきあえなます・甘海老麹漬け
　　　　　独活空豆和え・梅貝酒蒸し・柳鰈一夜干し
・御椀　　筍すり流し
・造里　　旬の四種盛り
・焼物　　越後もち豚梅香巻き
・蒸物　　糸ヨリ馬鈴薯蒸し
・食事　　新潟県産コシヒカリ・自家製香物
・止椀　　村杉名物　鯉汁（鯉が苦手な方は違う味噌汁になります）
・水菓子　越後姫ミルク寄せ

※献立は一例です
※内容は月毎に変わります。

【朝食】
田舎の郷土料理を中心にご用意いたします。地元の野菜や豆乳を使ったお膳になります。

【希少な新潟県産コシヒカリ】
当館では2％しか流通していない本来のコシヒカリを提供しています。現在コシヒカリは品種改良された「コシヒカリBL」が主流となっており、流通している98％がこのBL米になります。
食べ比べてみると本来のコシヒカリはBL米に比べ甘味、風味が違います。今ではなかなか味わうことができない「新潟県産コシヒカリ」をお楽しみください。

【お食事場所】
夕食、朝食共にお部屋食になります。５名様以上、又はグループのお客様は個室でのご用意になります。

【アレルギー対応について】
食材などのアレルギーをお持ちのお客様は、前日までにお申し付けください。詳細を確認させていただいた上で、出来る限り対応させていただきます。 当日の申告は対応できませんので、予めご了承ください。

【赤ちゃん連れのお客様へ】
お子様の年齢、性別をお伝えください。
無料で赤ちゃん布団、バンボ、ベビーチェア、ベビーバス、ベビーマット、ベビーソープ、ハンガー、おむつゴミ箱、補助便座、ステップ、枕、おねしょシーツをお貸しいたします。離乳食の持ち込みも大丈夫です。