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【期間】 2020年03月01日 ~ 2026年09月30日
【航空会社】
【プラン内容】
北陸の四季を感じる基本プランです。会席の焼物は地元となみブランド『生粋の庄川鮎』を使用し、職人が1本1本竹串に刺し囲炉裏の炭火で焼き上げる鮎の炭火焼きが自慢です。富山県産のコシヒカリをはじめ、地場野菜や山菜、富山湾の海の幸(ホタルイカ・白エビ・ブリ他)、和牛炭火焼きなど板前が旬の食材を選び、一品一品手づくりのお料理をご用意しております。砺波の伝統工芸品である庄川挽物木地の丸盆や三助焼の器とともに温かな時間をお愉しみ下さいませ。
冬のお献立
(12月〜2月末までの予定です。)
・蒸物 里芋饅頭 紅ズワイ蟹餡
・前菜 鰤の燻製／蟹味噌豆腐／
子持ち鮎の甘露煮／鶏松風／金柑蜜煮
・焼物 となみブランド「生粋の庄川鮎」子持ち鮎の炭火焼き
・造里 北陸の海の幸
・椀物 白エビ真丈
・肉料理 和牛炭火焼き
・台物 鰤のしゃぶしゃぶ
・御飯 土鍋御飯、吸物、香の物
（地元窯元 三助焼茶碗使用）
・甘味 苺のスープと自家製バニラアイスを添えて
※仕入れの状況によりお料理内容が変更となる場合がございますのでご了承下さいませ。
※アレルギー対応も承っております。お気軽にご相談下さいませ。
★ご夕食（個室にて）
個室の落ち着いた雰囲気にてごゆっくりお食事をお楽しみ頂けます。
ご夕食時間／18:00〜、18:30〜、最終19:00〜
★ご朝食（朝食会場にて）
庄川の伏流水で炊き上げた富山県産コシヒカリ、自家製醤油麹や手づくりのお料理のやさしい温もりを感じるお食事です。
ご朝食時間／7:00〜、7:30〜、最終8:00〜
★ご出発前のコーヒー（喫茶にて）
ご宿泊のお客様にはコーヒーをサービスでお出ししております。ご朝食後に庭園の見える喫茶にてハンドドリップで淹れた香り豊かなエチオピアの野生のコーヒーを地元窯元「三助焼」のカップでお召し上がり頂けます。
ご利用時間／8:30〜9:30
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